TOUT UN FROMAGE

28 Mars 2023 , Rédigé par Kaktus Publié dans #MISCELLANEES, ENTREMOTS

Mon bon Monsieur, apprenez que tout flatteur vit aux dépens de celui qui l'écoute. Cette leçon vaut bien un fromage, sans doute. (La Fontaine)

... A pâte molle, filée, fraîche, cuite, pressée, persillée... etc. Vous connaissez, j'vais pas vous en faire tout un fromage ; il en existe des centaines dans le monde, et les plus savoureux sont français (1) (cocorico). Ils répondent aux doux noms de : (liste non exhaustive)

APPENZELL (suisse) ASIAGO (italien) BANON (présenté dans une feuille de chataignier) BEAUFORT (Savoie) BLEU BRIE BROCCIO, BROCCIU, BRUCCIO (corse) BURRATA (italien) CABECOU (massif central) CAILLEBOTTE CAMEMBERT (normand) CANCOILLOTTE CANTAL CASCAVAL (roumain) CHABICHOU CHAOURCE (champenois) CHEDDAR (anglais) CHESTER CHEVRETON COMTE CROTTIN DANABLU (danois) EDAM (hollandais) EMMENT(H)AL (savoyard et suisse) EPOISSES (bourguignon) FAISSELLE FETA (italien) FONTINA, FONTINE (italien) FOURME (auvergnat) FRIBOURG (suisse) GAPERON (auvergnat) GEROME (vosgien) GEX (jurassien) GLOUCESTER (G.B.) GORGONZOLA (italie) GOUDA (hollandais) GRANA (italien) GRUYERE HERVE (belge) HALLOUMI (Chypre) HOLLANDE LABNE(H) (Liban) LAGUIOLE (auvergnat) LANGRES LIVAROT MANCHEGO (queso español de obeja) MAQUEE MAREDSOUS (belge) MAROILLES, MAROLLES METTON (Franche-Comté) MIMOLETTE MORBIER (jurassien) MOZZA, MOZZARELLA MOZZARELLE (italie) MUNSTER MUROL (auvergnat) NEUFCHATEL (normandie) NIOLO (corse) OKA (canadien) OLIVET (orléanais) PARMESAN (italien) PECORINO (italien) PELARDON PERAIL (rouerguat) PICODON PRESSKOPF (Alsace) PROVOLONE (italien) RACLETTE REBIBE (copeaux suisses) REBLOCHON (savoyard) RICOTTA (italien) RIGOTTE ROCAMADOUR ROLLOT (picard) ROQUEFORT (auvergnat) SALERS (cantalien) SASSENAGE SBRINZ (suisse) SCAMORZA (italien) SERE STILTON (anglais) TALEGGIO (italien) TILSIT (suisse) TOMME (savoyard) VACHERIN (suisse et jurassien) VALENCAY (berrichon) VENDOME...

(1) It's a joke.

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